La nostalgia por la tierra hizo que Su, valenciana de nacimiento y catalana de adopción, implantara entre amigos y familiares la tradición de reunirnos cada domingo u ocasión especial, alrededor de una buena paella. De esa tradición nació la ilusión de su compañero de batallas, Santi , de crear un espacio gastronómico, donde rendir merecido culto a uno de los platos más internacionales de la gastronomía española, la paella. Y así nació, La Paella de Su. Aunque el plato estrella es «la paella del abuelo Bernat», nombre elegido en la carta para denominar la auténtica receta de la paella valenciana, y que el respeto por la misma les ha valido ser reconocidos como el primer y único restaurante de Cataluña por Wikipaella, también encontrarás distintos tipos de arroces cocinados al estilo tradicional valenciano, y platos tradicionales de la gastronomía mediterránea.