Te apetece una buena paella
Nostalgia y tradición
La nostalgia por la tierra hizo que Su, valenciana de nacimiento y catalana de adopción, implantara entre amigos y familiares la tradición de reunirnos cada domingo u ocasión especial, alrededor de una buena paella. De esa tradición nació la ilusión de su compañero de batallas, Santi , de crear un espacio gastronómico, donde rendir merecido culto a uno de los platos más internacionales de la gastronomía española, la paella. Y así nació, La Paella de Su. Aunque el plato estrella es «la paella del abuelo Bernat», nombre elegido en la carta para denominar la auténtica receta de la paella valenciana, y que el respeto por la misma les ha valido ser reconocidos como el primer y único restaurante de Cataluña por Wikipaella, también encontrarás distintos tipos de arroces cocinados al estilo tradicional valenciano, y platos tradicionales de la gastronomía mediterránea.
Ambiente mediterraneo
Tonalidades azules, cañas, enea, madera, cerámica, esparto, materiales que nos evocan las casas de nuestras costas meditéarranes, cuna de nuestro plato estrella, la paella.
Espacio
Dos espacios que nos permite acoger grandes grupos con una capacidad de hasta 50 personas en nuestra planta inferior, ideal para celebraciones .
Cocina abierta
Nuestra cocina es abierta, porque como nos apasiona lo que hacemos, nos encanta que veáis cómo lo hacemos, nos gusta que seáis testigos del proceso de cocinado de vuestros platos y paellas y comprobéis la calidad de los ingredientes que utilizamos.
proyectos nuevos
Con motivo de la actual situación, hemos inaugurado nuestro servicio delivery , hemos tenido que aplazar las clases de paellas, que las intentaremos retomar en cuanto sea posible